Белая плесень для сыра (страница 2)

Подходит для традиционного камамбера, т.к. дает характерный вкус сырной корке.

1 775 руб.

Маленькая фасовка Geotrichum candidum 268 - для слегка деформированной корки сыра.

1 775 руб.

Штамм плесени GEO 202 дает зрелые козьи нотки в сыре, и в то же время фруктовый аромат.

1 260 руб.

Дает очень зрелый, насыщенный вкус сырной корки при легкой деформации поверхности.

1 850 руб.

Плесень Geotrichum candidum 114 дает деформированную сырную корку и насыщенный аромат.

1 480 руб.

Придает сыру свежий, нежный аромат без деформации корки сырной головки.

8 350 руб.

Культура Geotrichum candidum для формирования слегка деформированной корки сыра.

7 530 руб.

Дает зрелый, слегка серный вкус в свежих сырах. Отлично работает для мытой корки.

1 490 руб.

Geotrichum candidum LMA GEO 24 используется для производства свежего, нежного камамбера.

1 490 руб.

Играет важную роль во внешнем виде сыров и развивает и раскрывает их аромат.

2 150 руб.

Белая плесень Penicillium Nalgiovensis для производства сыра и колбас.

1 150 руб.

Плесень Lallemand Velv-Top® P.Candidum "PSM2" (2D) (на 100-200 литров молока)

1 850 руб.

Плесень Lallemand Flav-Antage® G.Candidum "D" (2D) (на 100 литров молока)

1 850 руб.

Штамм белой плесени Geotrichum. Упаковка рассчитана на объем до 5000 литров (5ти тонн) молока.

2 950 руб.

Серо-белая плесень (Penicillium Nalgiovense) для опрыскивания сыра и сыровяленых колбас

950 руб.

Аффинажная смесь для сыров с белой плесенью. Содержит PC и Geo! На 100 литров.

795 руб.

Penicillium Candidum от компании Standa подходит как для мягких, так и для прессованных сыров.

1 450 руб.