Закваски для сыра Lactoferm-Biochem
Закваски для сыра Lactoferm ECO (Лактоферм-Эко) – это бактериальные заквасочные культуры от знаменитой итальянской компании Biochem srl (Биохем).
Данная компания существует с 1978 года и занимается постоянными исследованиями в области биохимии молока и молочных продуктов. Собственные научные разработки и оснащение производства по последнему слову техники позволяют производить действительно качественный продукт.
Сегодня возможность использовать закваски марки Лактоферм (Биохем) появилась и у нас в России. Чтобы заказать закваску, просто положите ее в корзину и следуйте дальнейшим инструкциям.
Сухой натуральный сычужный фермент. Рассчитан на объем до 125 литров молока.
720 руб.
Закваска для йогурта Lactoferm-Biochem YO 540 предназначена для производства густого йогурта.
3 315 руб.
Закваска «Фермерский сыр» Lactoferm ECO - на 250 литров молока
790 руб.
Закваска из Италии для твердых сыров типа пармезана. На объем до 250 литров молока.
790 руб.
Для российского сыра, гауды, эдама и других сыров. На объем до 250 литров молока.
790 руб.
Для мягких сыров с ограниченным количеством глазков. На объем 250 литров молока.
790 руб.
Для моцареллы, качотты, чечила и других сыров. Внутри 5 пакетиков, на объем до 250 литров молока.
790 руб.
Применяется для подавления нежелательной микрофлоры биологическим способом.
790 руб.
Мезо-термофильная закваска промышленного объема. Для твердых и полутвердых сыров.
2 095 руб.
Закваска для твердых и полутвердых сыров с с мезо-термофильными бактериями.
1 390 руб.
Прекрасно подходит для производства элитных твердых сортов сыра.
3 685 руб.
Термофильная закваска с йогуртовыми бактериями в промышленной фасовке.
2 880 руб.
Защитная закваска Lactoferm-Biochem LPR (5U)
1 155 руб.
Предотвращает развитие в сыре дрожжей, плесеней, кишечной палочки. На 2 тонны молока.
2 880 руб.
Удобная фасовка защитной закваски Lactoferm-Biochem LP - на 500 литров молока
1 155 руб.
Для предотвращения развития дрожжей, плесеней, кишечной палочки. На 2 тонны молока.
2 725 руб.
Для приготовления сметаны с вязким сгустком и хорошо выраженным ароматом.
1 310 руб.
Для приготовления густого, не кислого йогурта. Упаковка на 500 литров молока.
1 315 руб.
Закваска итальянского производителя для приготовления густого средне кислого йогурта.
1 480 руб.
Культура Streptococcus salivarius subsp. thermophilus. Для итальянских сыров!
1 230 руб.
Закваска с содержанием йогуртовых бактерий. Подходит для пармезана!
2 035 руб.
Невязкая термофильная культура c высокой скоростью набора кислотности, аналог STI-12/14
2 425 руб.
Смешанная закваска для твердых и полутвердых сыров из козьего и коровьего молока.
2 495 руб.
Прекрасная закваска для приготовления сыров голландской группы.
1 060 руб.
Выгодная фасовка мезофильной закваски от итальянского производителя.
2 095 руб.
Мезофильная закваска для сыров типа гауды и тильзитер. Пакет на 1 тонну молока.
1 300 руб.
Мезофильная закваска для сыров голландской группы со слабым газообразованием.
1 495 руб.
Идеальна для производства традиционной феты и других мягких сыров.
1 315 руб.
Культура Streptococcus salivarius subsp. thermophilus. Пакет на 1000 литров молока.
1 230 руб.
Для моцареллы, качотты, чечила и других сыров с высокой температурой второго нагревания.
1 640 руб.
Закваска для производства сверхтвердых сортов сыра длительной выдержки.
2 035 руб.